شواية خارجية
ما هي شواية الشواء الخارجية
شواية الشواء الخارجية هي جهاز يطهو الطعام بتطبيق الحرارة من الأسفل. هناك عدة أنواع من الشوايات، ومعظمها يقع ضمن ثلاث فئات: تعمل بالغاز أو الفحم أو الكهرباء. باختصار، الشواء يعني الطهي على النار، ساخنًا وسريعًا. يشير الشواء إلى الطهي على نار هادئة وببطء أكبر، ويعني التدخين أيضًا الطهي على نار هادئة وببطء، مع استخدام الدخان الناتج عن الشواية لطهي الطعام.
مميزات الشواية الخارجية
طريقة رائعة للترفيه
تعتبر شوايات الشواء الخارجية في بحيرة شوايات الشواء الخارجية مكانًا مثاليًا لتسلية الناس. بينما يتم شواء الطعام أو طهيه في الخارج، يمكن للضيوف التجمع حول الشواية والتواصل الاجتماعي أثناء تحضير العشاء أو الوجبة وطهيها. في المطبخ الداخلي، قد يزدحم المكان بالتسكع مع الطاهي بسبب المساحة المحدودة أكثر من الخارج. يمكنك تشغيل موسيقى مزاجية وإضاءة وأثاث خارجي لجعل ضيوفك يشعرون بالراحة وبناء جنة صغيرة.
تحسين طعم الطعام ومحيط الخصر
يعمل الشواء على تحسين مذاق الطعام في كل الأطعمة تقريبًا، من الأسماك إلى البصل. كما يعد الشواء أسلوب طهي أكثر صحة. والسبب في ذلك هو أن الدهون تتساقط من اللحوم عند شوائها.
يجعل الطبخ أسهل
ستمنعك مظلات الشرفة التي تستخدم في الشواء الخارجي من امتلاء منزلك بالدخان وستحافظ على برودة المطبخ الداخلي. وكما ذكرنا من قبل، فإنها ستمنعك من التعامل مع الروائح الكريهة داخل المنزل مثل المأكولات البحرية.
توسيع مساحة المعيشة والترفيه
إن إضافة شواية خارجية للشواء ستمنحك مساحة أكبر لتجمع الضيوف في جو خارجي لطيف ومريح. ومن المنطقي إضافة هذه المساحة إذا كنت بحاجة إلى مساحة أكبر لتجمع الأصدقاء والعائلة. ومن الإضافات الأخرى لشواية الشواء الخارجية التي يمكن أن تجعلها صالحة للاستخدام حتى في المطر أو الطقس العاصف إضافة سقف. كما أن إضافة جزيرة حول الشواية ستزيد من مساحة المعيشة للجميع للاستمتاع بها.
لماذا أخترتنا
جودة عالية
حصلت شركة Xinze على شهادة ISO9001 وBSCI وSEDEX. وقد تمت الموافقة على مجموعة الجودة التي وضعتها شركة Xinze من قبل عملائنا في جميع أنحاء العالم.
تجربة غنية
نحن ننتج أشكالاً جديدة من أدوات الخبز وشواية الشواء من خلال عمليات القوى العاملة ذات الخبرة مع الاستفادة من عمليات الأتمتة في الختم والطلاء لتلبية متطلبات الحجم الكبير.
خدمة مخصصة
تقدم Xinze خدمات OEM وODM، من التصميم والنموذج الأولي والأدوات إلى الإنتاج، ومن الاستفسارات التجارية إلى الشحن النهائي، وقد اكتسبت تقديرًا كبيرًا من العملاء في جميع أنحاء العالم.
خدمة ما بعد البيع
فريق ما بعد البيع محترف ومدروس، يتيح لك القلق بشأن خدمة ما بعد البيع الحميمة، ودعم فريق ما بعد البيع القوي.
قالب طوب
الطوب مادة شائعة الاستخدام في صنع شواية الشواء الخارجية الشهيرة المصنوعة من الطوب. يستخدم بناة الشوايات المنزلية الطوب لصنع شواية خارجية مصنوعة من الطوب. تُعرف شواية الطوب أيضًا باسم حفرة الشواء. تحتوي هذه الشواية على شبكة شواء مفتوحة ومكشوفة. كما تحتوي على أساس من بلاطة خرسانية مغطاة بالطوب. عادةً ما يتم إعداد شواية الشواء الخارجية المصنوعة من الطوب على شكل حرف U مستطيل. يضع البناة الطوب في طبقات باستخدام تقنيات البناء التقليدية. يحتوي الجزء المركزي من شواية الطوب على شبكة شواء مرتفعة لوضع الخشب أو الفحم. يمكن صنع كلتا الشبكتين إما باستخدام الحديد الزهر أو الفولاذ.
صفيحة معدنية
هذه مادة مفضلة أخرى لصانعي الشوايات الذين يصنعونها بأنفسهم. عادةً ما يتم تصنيع الصفائح المعدنية لتأخذ شكل أسطوانة زيت. وهناك أيضًا حالات تم فيها استخدام براميل زيت حقيقية لصنع شواية خارجية. لأغراض التهوية، تأتي شواية خارجية من الصفائح المعدنية مزودة بأنبوب موقد وفتحة تهوية بالباب. عادةً ما يتم وضع الشواية على شكل أسطوانة زيت أعلى الأنابيب المعدنية. تحتوي شواية خارجية من الصفائح المعدنية على شبكات مصنوعة من الفولاذ أو الحديد الزهر. وأخيرًا، تستخدم شوايات الشواء الخارجية هذه الخشب أو الفحم كمصدر للحرارة.
الحديد الزهر
نشأت شوايات الشواء الخارجية المصنوعة من الحديد الزهر في آسيا وهي معروفة عمومًا باسم شوايات الشواء الخارجية من نوع Hibachi. تتميز شوايات الشواء الخارجية التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر بأنها صغيرة ومستطيلة الشكل. في الثقافات الآسيوية، كانت شوايات الهيباتشي تُستخدم لشواء الخضروات وطهي الدجاج واللحوم المقطعة إلى شرائح رقيقة. في الوقت الحالي، أصبحت شوايات الشواء الخارجية المصنوعة من الحديد الزهر شائعة بين الأشخاص الذين يعيشون في الشقق. وذلك لأن الشقق بها مساحة خارجية محدودة وأيضًا هذه الشواية صغيرة وسهلة الحمل.
المينا
تشبه شواية ويبر الكلاسيكية دائرة سوداء كبيرة مغطاة بغطاء قابل للطي. يُعرف هذا الشكل الكلاسيكي لشواية ويبر باسم Kettle. كانت أول شواية خارجية مطلية بالمينا تستخدم الفحم فقط. ومع ذلك، في عالم اليوم، يتم تشغيل بعض الإصدارات الجديدة من شواية خارجية مطلية بالمينا باستخدام غاز البروبان. كما أنها تأتي بأنماط وأشكال مختلفة بخلاف الغلاية الكلاسيكية.
الفولاذ المقاوم للصدأ
أحدث مواد الشواء هي الفولاذ المقاوم للصدأ. تُصنع جميع شوايات الشواء الخارجية التي تعمل بالغاز تقريبًا اليوم باستخدام هذه المادة. من المرجح أن تجد شواية شواء خارجية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في شركات الشواء المتنقلة والمطاعم التجارية. يحب الكثيرون شوايات الشواء الخارجية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسبب الراحة التي توفرها غاز البروبان.
كيفية تنظيف الجزء الداخلي من شواية الشواء الخارجية
الخطوة الأولى هي جمع كل مستلزمات التنظيف. آخر شيء تريده هو أن تضطر إلى الجري بحثًا عن قطعة قماش نظيفة عندما تكون غارقًا في تراكم الكربون. مكشطة أو سكين معجون (ليس من المعدن لتجنب خدش جسم الشواية) على الأقل قطعتا قماش نظيفتان أو خرقة - نوصي بقطعة قماش يمكنك التخلص منها بعد التنظيف؛ فمن المحتمل أنك لن ترغب في استخدامها مرة أخرى. خليط من صابون الأطباق والماء (20٪ صابون أطباق، 80٪ ماء). خليط من الخل والماء (أجزاء متساوية من الخل والماء)، أو منظف شواية خاص. دلوان أو حاويات كبيرة من الماء النظيف - أحدهما لشطف قطعة القماش أو الفرشاة لأول مرة، والآخر لشطف ثانٍ. سوف يتسخ الدلو الأول كثيرًا، لكن الدلو الثاني سيوفر شطفًا أنظف. افصل خزان البروبان وأزل أي أجزاء يمكنك. افصل خزان البروبان وأزله حتى تتمكن من تنظيف الجزء الداخلي من خزانة الشواية إذا أردت. يجب عليك إزالة خزان البروبان حتى لو لم تكن تخطط لتنظيف الخزانة الداخلية - سيكون تنظيف الشواية أسهل بدون خزان بروبان للقلق بشأنه. بعد ذلك، قم بإزالة شبكات الشواية (بما في ذلك رف التسخين) وألواح التسخين والشعلات. ضعها جانبًا للتنظيف إذا كنت تخطط لتنظيفها أيضًا. قم بإزالة صينية الشحوم وقم بإدخال قطعة من الورق المقوى الخردة (أو أي شيء تفضله) في الفتحة التي كانت بها صينية الشحوم. كل ما تكشطه من الغطاء وجسم الشواية سيتجمع على الورق المقوى، والذي يمكنك إزالته ببساطة وإلقائه عند الانتهاء.
ابدأ بغطاء الشواية حتى لا يلتصق أي شيء تقوم بكشطه بصندوق طهي نظيف حديثًا. امزج محلولًا من 20% من صابون الأطباق و80% من الماء، ثم رش الجزء السفلي من غطاء الشواية. اتركه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في إذابة الشحوم، ثم افركه جيدًا باستخدام فرشاة تنظيف الشواية. قد تحتاج إلى تكرار هذه العملية عدة مرات حسب كمية التراكم، أو تعامل معها باستخدام مكشطة أو سكين المعجون إذا كنت تواجه صعوبة في رفع تراكم الكربون.
امزجي محلولاً من أجزاء متساوية من الخل والماء. رشيه بسخاء على كل الأوساخ المتراكمة على الجانب الداخلي من صندوق الطهي. اتركيه لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يتمكن الخل من اختراق التراكم وبدء تفتيت الشحوم. حان الوقت الآن لبدء الكشط. إذا كان هناك الكثير من التراكم (إذا لم تنظفي صندوق الطهي الخاص بك لأكثر من عام، على سبيل المثال)، فلن تكون الفرشاة كافية. ستحتاجين إلى سكين معجون أو مكشطة للوصول إلى أسفل طبقات الأوساخ والشحوم المتراكمة. اكشطي أكبر قدر ممكن، ثم رشي جولة أخرى من خليط الخل والماء أو صابون الأطباق والماء. اتركيه مرة أخرى، ثم اكشطيه. كرري هذه العملية حتى تشعري بالرضا عن مقدار الأوساخ التي أزلتها. ابدأي من الأعلى واعملي طريقك إلى أسفل جسم الشواية. ادفعي كل الأوساخ من خلال فتحة صينية الشحوم إلى الورق المقوى.
قم بتنظيف الجزء السفلي من خزانة الشواية باستخدام المكنسة الكهربائية أو بالمكنسة الكهربائية، ثم امسحه بخليط صابون الأطباق. لا تتخطى الجزء العلوي من أبواب الخزانة - يمكن لهذه الحواف أن تتجمع عليها الدهون والقطرات بسهولة أثناء الشواء.
لقد وصلت إلى هذه النقطة! لا تتغافل عن التنظيف النهائي. قم بمسح كل شيء بخليط من صابون الأطباق والماء حتى يصبح الشواية لامعة. يمكن لمحلول تنظيف الشواية الخاص أن يجعل الشواية أكثر لمعانًا.
أنواع الشوايات الخارجية
شواية كهربائية
في الشواية الكهربائية، يتم التسخين من خلال عنصر تسخين كهربائي. ولا حاجة إلى الفحم أو القوالب.
موقد غاز
شواية غاز البروبان ذات الموقد الواحد والتي تتوافق مع تصميم الشواية العربة الشائع بين الشوايات الغازية
تستخدم الشوايات التي تعمل بالغاز عادةً البروبان أو البوتان (غاز البترول المسال) أو الغاز الطبيعي كمصدر للوقود، حيث تقوم شعلة الغاز إما بطهي الطعام مباشرةً أو بتسخين عناصر الشواء التي تشع بدورها الحرارة اللازمة لطهي الطعام. تتوفر الشوايات التي تعمل بالغاز بأحجام تتراوح من الشوايات الصغيرة التي تتسع لشريحة لحم واحدة إلى الشوايات الكبيرة التي تتسع للمطاعم والتي يمكنها طهي ما يكفي من اللحوم لإطعام مائة شخص أو أكثر.
شواية الأشعة تحت الحمراء
تعمل الشوايات بالأشعة تحت الحمراء عن طريق إشعال وقود الغاز لتسخين بلاط السيراميك، مما يتسبب في انبعاث الأشعة تحت الحمراء التي يتم من خلالها طهي الطعام. يتم توليد الإشعاع الحراري عندما يتم تحويل الحرارة الناتجة عن حركة الجسيمات المشحونة داخل الذرات إلى إشعاع كهرومغناطيسي في نطاق تردد الحرارة بالأشعة تحت الحمراء. تسمح الشوايات بالأشعة تحت الحمراء للمستخدمين بضبط درجة حرارة الطهي بسهولة أكبر من الشوايات التي تعمل بالفحم، وعادة ما تكون قادرة على الوصول إلى درجات حرارة أعلى من الشوايات الغازية القياسية، مما يجعلها شائعة لتحمير العناصر بسرعة.
شواية نحاسية محملة بفحم طازج
تستخدم الشوايات التي تعمل بالفحم إما الفحم المضغوط أو الفحم الطبيعي كمصدر للوقود. وعند احتراقه، يتحول الفحم إلى جمر يشع الحرارة اللازمة لطهي الطعام.
شواية نحاسية
شواية الفحم هي أبسط وأرخص شوايات الفحم، وهي مصنوعة من الأسلاك والصفائح المعدنية وتتكون من شبكة طهي توضع فوق مقلاة الفحم. وعادة ما تكون الشواية مدعومة بأرجل متصلة بمقلاة الفحم. ولا تحتوي شواية الفحم على غطاء أو نظام تهوية. ويتم ضبط الحرارة عن طريق تحريك شبكة الطهي لأعلى أو لأسفل فوق مقلاة الفحم.
شواية الحبيبات
تُستخدم تقنية الحبيبات على نطاق واسع في التدفئة المنزلية في أجزاء معينة من أمريكا الشمالية. غالبًا ما تُستخدم الأخشاب الأكثر ليونة بما في ذلك خشب الصنوبر للتدفئة المنزلية. لا تصلح حبيبات التدفئة المنزلية للطهي ولا ينبغي استخدامها في الشوايات التي تعمل بالحبيبات.
فحم مربع
الشواية الفحمية المربعة هي مزيج من الشواية النحاسية والشواية الغلاية. وهي تحتوي على مقلاة ضحلة مثل الشواية النحاسية وعادة ما تكون طريقة تعديل الحرارة بسيطة، إن وجدت. ومع ذلك، فهي تحتوي على غطاء مثل الشواية الغلاية وفتحات تهوية أساسية قابلة للتعديل. كما هو متوقع، يتراوح سعر الشواية الفحمية المربعة بين الشواية النحاسية والشواية الغلاية، حيث يبلغ سعر الموديلات الأساسية نفس سعر الشوايات الأكثر تكلفة والموديلات الأكثر تكلفة التي تتنافس مع الشوايات الغلاية الأساسية. تتوفر هذه الشوايات في المتاجر التي تبيع بأسعار مخفضة وقد حلت إلى حد كبير محل معظم الشوايات الأكبر حجمًا. تحتوي الشوايات الفحمية المربعة بشكل شبه حصري على أربع أرجل مع عجلتين في الخلف بحيث يمكن إمالة الشواية للخلف باستخدام مقابض الغطاء لتدوير الشواية.
شواية شيشيرين (هيباتشي)
غالبًا ما يشير هذا المصطلح إلى شوايات الطهي الصغيرة المصنوعة عادةً من الألومنيوم أو الحديد الزهر، حيث يكون الأخير عادةً من جودة أعلى. نظرًا لصغر حجمها، تحظى شوايات الهيباتشي بشعبية كشكل من أشكال الشواء المحمول.
كيفية قياس غطاء شواية الشواء الخارجية
من أكبر الأخطاء التي يمكنك ارتكابها عند شواء الشواية في الهواء الطلق هو ترك الشواية غير محمية ومعرضة للعوامل الجوية. إذا كنت تريد أن تدوم شوايتك لسنوات قادمة، فإن غطاء الشواية الخارجي عالي الجودة والمقاوم للعوامل الجوية هو المفتاح. حتى إذا كان الفناء أو السطح محميًا بمظلة أو هيكل آخر، فإن تغطية شواية الشواء الخارجية الخاصة بك لا يزال مهمًا جدًا لحمايتها من ظروف الطقس المعينة، مثل المطر والثلج. سيحمي غطاء الشواية الخارجية عالي الجودة أيضًا شوايتك من أشعة الشمس القاسية والأوراق المتساقطة وقنابل الطيور والجسيمات والحطام الآخر الذي قد يسبب الضرر.
يجب أن يتناسب غطاء شواية الشواء الخارجية مع شواية الشواء الخارجية الخاصة بك ليكون فعالاً قدر الإمكان. لست متأكدًا من حجم غطاء شواية الشواء الخارجية الذي تحتاجه؟ لقد قمنا بتغطيتك. سواء كان غطاء شواية الشواء الخارجية مناسبًا عالميًا أو غطاء شواية شواء خارجية خاصًا بطراز معين، فستجد أن معظم أغطية الشواء بمقاس يناسب ثلاثة أبعاد: العرض والارتفاع والعمق. عرض شوايتك بما في ذلك الأرفف الجانبية ووحدة الموقد الجانبي. هذا هو القياس الأكثر أهمية حيث يتم بيع العديد من أغطية شواية الشواء الخارجية بناءً على عرضها - على سبيل المثال، غطاء شديد التحمل مقاس "60- بوصة". تحذير واحد من هذا هو بالنسبة لشواية الشواء الخارجية الصغيرة أو الصغيرة حيث تطوى الأرفف الجانبية. في هذه الحالة، يفترض قياس عرض غطاء شواية الشواء الخارجية عادةً أن الأرفف الجانبية مطوية لأسفل. الارتفاع من أعلى العجلات أو العجلات (أو الأرض) حتى أعلى الغطاء عند إغلاقه. العمق من الجزء الخلفي للغطاء إلى الجزء الأمامي من مقبض الغطاء أو لوحة التحكم - أيهما يبرز أكثر. الآن بعد أن تعرفت على حجم شواية الشواء الخارجية الخاصة بك، يجب أن تبحث عن غطاء أكبر ببضع بوصات على الأقل من قياساتك لتسهيل تشغيل الغطاء أو إزالته قدر الإمكان.
فتحات التهوية: للسماح بتدفق الهواء، مما يساعد على إطلاق الرطوبة الزائدة التي قد تتجمع تحت الغطاء. مقابض. لتسهيل عملية الكشف والتغطية. أبازيم أو أشرطة فيلكرو أو حاشية برباط. للمساعدة في تأمين الغطاء على شواية الشواء الخارجية. أخيرًا، اختر مادة قوية مثل بوليستر البولي فينيل كلوريد بدلاً من الفينيل منخفض الجودة، والذي لن يصمد جيدًا في البيئات القاسية. بوليستر البولي فينيل كلوريد مقاوم للماء والأشعة فوق البنفسجية ويميل إلى عدم التشقق أو التقشير في درجات الحرارة القصوى. ابحث عن أغطية بوليستر بحد أدنى 400D × 400D أو أعلى. يشير "D" إلى "دينير" وهو مقياس لسمك الألياف المستخدمة في القماش. ينتج القماش ذو الدينير الأعلى غطاءً أثقل وزنًا وأكثر متانة.
مصنعنا
تأسست شركة Dongyang Xinze Metal Products Co.,Ltd في عام 2018 في مدينة Dongyang، مقاطعة Zhejiang، الصين بهدف توفير أدوات الخبز المعدنية غير اللاصقة وشواية الشواء القابلة للطي للعملاء في جميع أنحاء العالم من خلال التصنيع عالي الجودة. تقدم Xinze منتجاتها المعتمدة من LFGB وFDA في جميع أنحاء العالم. تقدر Xinze كل من القوى العاملة وعمليات التصنيع الآلية في نفس الوقت. نحن ننتج أشكالًا جديدة من أدوات الخبز وشواية الشواء من خلال عمليات القوى العاملة ذات الخبرة مع الاستفادة من عمليات الأتمتة في الختم والطلاء لتلبية الطلبات عالية الحجم. تساعد خبرة Xinze في لغات التصميم العالمية والالتزام بالمواعيد في المراسلات في تقليل تكاليف الاتصال بين المصنع والعلامات التجارية؛ توفر شراكتها طويلة الأمد مع موردي الطلاء حلول طلاء عملية.
شهادة
التعليمات
باعتبارنا أحد أبرز مصنعي وموردي شوايات الشواء الخارجية في الصين، فإننا نرحب بكم بحرارة لشراء شوايات الشواء الخارجية عالية الجودة بأسعار تنافسية من مصنعنا. تتوفر خدمة جيدة وتسليم في الوقت المحدد.
من السهل تنظيف شواء الشواء في الهواء الطلق, شواء شواء في الهواء الطلق متين, نزهة في الهواء الطلق شواء الشواء